Räuchern ist eine sehr schöne Sache und sorgt dafür, dass der Fisch, oder das entsprechende Lebensmittel lecker wird. Der Räucherofen aus Polen ist oft eine gute Alternative zu den teuren Modellen, oder auch zu den anderen günstigen Modellen aus China. Hier sollen also ein paar gute Öfen aus Polen gezeigt werden.
- Neues Modell 2020 mit vielen Verbesserungen
- Maße des Räucherofens: 120 cm x 40 cm x 27 cm / Gewicht ca. 20Kilo
- Geeignet für liegendes und hängendes räuchern | zum Heiß und Kalträuchern
- mit Gasbrenner 2,5 kw ( man kann aber auch mit Holz / Kohle räuchern)
- Massive Ausfertigung | Für Einsteiger und Profis geeignet
- HERGESTELLT IM SCHWABENLAND: unsere Edelstahl Räucheröfen werden aus strukturgewalztem, lebensmittelechtem Edelstahl (1.4016) hergestellt und sind korrosionsbeständig, langlebig und leicht zu reinigen
- DER KLEINE KOMPAKTE: Edelstahl Räucherofen mit den Außenmaßen H: 80cm / B: 40cm / T: 29cm mit 59cm effektiver Räucherhöhe. Fassungsvermögen ca. 10kg Fleisch, ca. 12 mittelgroße Forellen bzw. 25 Würste
- UNIVERSELL BEHEIZBAR: ob mit dem mitgelieferten regelbaren 230V Heizelement, als Holz-Räucherofen, oder optional als Gasräucherofen zu betreiben (Adapter erforderlich)
- DEUTSCHER HERSTELLER: wir vernieten die Komponenten ausschließlich mit hochfesten Edelstahlnieten. 2 seitliche Belüftungen. Die Tür mit Drehverschluß und hitzebeständiger Dichtung schließt rauchdicht ab
- LIEFERUMFANG: 1x Universalschublade als Feuerstelle, 1x Heizelement, 2x Flachgitter, 2x Fischkörbe, 3x S-Haken, 3x Standardhaken, 1x Thermometer, 1x Abtropfschale, 1x Räuchermehlschale, 1x 500g Räuchermehl BUCHE
- mit Sichtfenster, 2 Fischkörben, 1 Flachrost und 10 Räucherhaken
- aus 1.4016 Cr-Edelstahl
- Einsatz unserer Elektroheizung oder unseres Gaskochers mit 2,5kW möglich
- zum Kalt- und Heißräuchern
- Für Einsteiger und Profis geeignet, Einfache Bedienung
- Ideal zum räuchern von Fisch, Fleisch, Gemüse, Käse und Tofu
- Zum Heiß- und Kalträuchern geeignet
- grosse Räucherkammer mit besonders viel Platz
- Abmessungen (B x H X T): 46 x 110 x 28 cm
Räucherofen aus Polen – F.A.Q.
Zum Räucherofen aus Polen gibt immer wieder fragen, die hier teilweise beantwortet werden sollen. Zu den einzelnen Öfen sollte amn besten die Händer und Hersteller kontaktiert werden. Hier sind ein paar allgemeine Information zum Betrieb der Öfen.
Einige elektrische Räucheröfen aus Polen erzeugen keinen Rauch?
Geringer oder fehlender Rauch ist eines der häufigsten Probleme bei der Verwendung von Räucheröfen. Sowohl die Bauweise des Räuchergeräts als auch die Gartemperatur haben Einfluss darauf, wie gut die Hackschnitzel rauchen.
Zu den gängigen Lösungen für diese Probleme gehören
- Anpassung der Position der Spanschachtel, um sie näher an das elektrische Element zu bringen.
- Verwendung von trockenen Holzspänen. Viele Menschen glauben, dass das Einweichen von Holzspänen in Wasser die Rauchentwicklung behindert.
- Zünden Sie die Holzspäne mit einer kleinen Propangasflamme an, bevor Sie das Fleisch in den Räucherschrank legen.
- Verwenden Sie den Räucherofen mit einer höheren Temperatur.
Bei einigen günstigen Räuchergeräten gibt es noch andere Probleme, z. B. kommt manchmal Rauch aus dem Rohr, in dem die Holzspäne aufbewahrt werden.
Wasserschale füllen, oder nicht?
Beim Räuchern bestimmter Lebensmittel oder beim Räuchern von Rippchen kann es schwierig sein, zu entscheiden, ob die Wasserschale mit Wasser gefüllt werden soll oder nicht. Obwohl es in der Regel besser ist, Wasser oder eine andere Flüssigkeit in der Wasserpfanne eines Smokers zu verwenden, gibt es Fälle, in denen es besser ist, in einer trockenen Wasserpfanne zu räuchern.
Instandhaltung des polnischen Smokers
Das Innere des Smokers wird nach ein paar Einsätzen ziemlich schmierig. Reinigen Sie die Räucherroste im Inneren des Smokers regelmäßig.
der Autor von grillgeschichten.de
