ob sich ein spezieller Kloßteig einfrieren lässt und wie genau man dabei vorgehen sollte.

Der Kloßteig sollte vor dem Einfrieren immer zu Knödeln verarbeitet werden. Sicherlich kann auch ein eingeschweißter Kloßteig in den Gefrierschrank gelegt werden, jedoch ist das Ergebnis nach dem Auftauen und Kochen besser, wenn der Teig vorher zu Knödeln verarbeitet wurde.

Kann der Kloßteig direkt aus der Packung eingefroren werden?

Laut Burgis GmbH und auch Meinungen von Nutzern auf Chefkoch, ist es möglich den fertigen Kloßteig direkt aus der Packung zu einfrieren. Allerdings kann es sein, dass der Teig nach dem Auftauen nicht mehr so toll ist. Darum wird von Experten und erfahrenen Köchen empfohlen, den Kloßteig vor dem Einfrieren zu Knödeln zu formen.

Wie genau einfriere ich den Kloßteig?

Bevor der Kloßteig eingefroren wird, sollten Sie ihn zu Knödeln verarbeiten. Diese sollten dann mit genügend Abstand auf einem Tablett oder einer Platte angeordnet und in den Gefrierschrank gelegt werden. Sobald die Knödel durchgefroren sind, können Sie neu verpackt und zur weiteren Aufbewahrung wieder eingefroren werden. Auf diese Weise verhindern Sie, dass die Knödel aneinander festfrieren und sie später einzeln entnommen werden können.

Müssen die Knödel vor dem Einfrieren gekocht werden?

Sowohl rohe als auch gekochte Knödel können eingefroren werden. Bei rohen Knödeln sollten Sie allerdings vorgehen wie schon beschrieben: erst anfrieren und neu verpacken. Gekochte Knödel halten sich bis zu 4 Monate im Gefrierschrank.

Wie lange hält sich eingefrorener Kloßteig?

Gekochte Knödel können sich bis zu 4 Monate im Gefrierschrank halten. Auch bei unverarbeitetem Kloßteig wird von einer Haltbarkeit von bis zu vier Monaten ausgegangen. Eine kleine Notiz mit dem Einfrierdatum auf der Verpackung kann helfen, die Übersicht zu behalten.

1. Verarbeiten Sie den Kloßteig zu Knödeln.
2. Frieren Sie die Knödel auf einem Tablett oder einer Platte im Gefrierschrank an.
3. Verpacken Sie die durchgefrorenen Knödel neu und frieren Sie sie zur weiteren Aufbewahrung wieder ein.
4. Bewahren Sie den eingefrorenen Kloßteig bzw. die eingefrorenen Knödel nicht länger als 4 Monate im Gefrierschrank auf.

Fazit zum Einfrieren von Kloßteig

Es lässt sich also abschließend feststellen: Egal ob als Teig oder bereits zu Knödeln verarbeitet, Kloßteig lässt sich hervorragend einfrieren. Mit einigen wenigen Tipps und Tricks im Hinterkopf schaffen Sie es, dass Ihre Klöße auch nach dem Einfrieren und Auftauen noch genauso lecker schmecken wie frisch zubereitet. Der wichtigste Punkt dabei ist allerdings, die Knödel vor dem Einfrieren zuzubereiten. Abschließend lässt sich sagen, dass Sie beim Kloßteig einfrieren nicht viel falsch machen können, solange Sie einige Tipps und Tricks beherzigen.