obwohl wir hier bei GrillGeschichten.de sind, ist die Faszination für leckeres Essen sicherlich nicht auf Grillgerichte beschränkt. Auch die köstlichen italienischen Meisterwerke, die wir als Pizza kennen und lieben, verdienen unsere Aufmerksamkeit. Besonders, wenn es darum geht, welche Salami für Pizza die beste Wahl ist.

„Nur echte italienische Salami kommt auf die Pizza. Luftgetrocknet und nicht geräuchert. Speziell für Pizza optimiert und mit eigener Gewürzmischung.“

Die Wahl der perfekten Salami für Pizza

Die Kunst der Zubereitung einer authentischen Pizza geht weit über die Auswahl eines guten Teigs hinaus. Ein wesentlicher Bestandteil, der für den Geschmack unerlässlich ist, ist die Salami. Bei der Frage, welche Salami für eine Pizza verwendet werden sollte, gibt es einige Kriterien, die beachtet werden sollten.

Die Salami sollte vorzugsweise italienischer Herkunft sein. Obwohl es unterschiedliche regionale Salami-Variationen gibt, sind die echte Mailänder Salami und die Salami aus Neapel besonders geschätzt. Diese sind beide luftgetrocknet und nicht geräuchert, was für den authentischen Geschmack unerlässlich ist.

Dominos und Pizza Hut – Salami im Fast-Food-Bereich

Auch im Fast-Food-Bereich legt man großen Wert auf die Salami-Auswahl. Dominos beispielsweise verwendet eine speziell für sie hergestellte Salami. Diese wird vier Wochen gereift und besteht rein aus Schwein. Sie ist mit einer eigenen Gewürzmischung verfeinert, die ihren einzigartigen Geschmack ausmacht.

Welche Salami-Arten gibt es?

Neben den bereits erwähnten italienischen Salami-Varianten gibt es eine Reihe weiterer Salami-Arten, die für eine Pizza in Betracht kommen könnten. Hierzu zählen unter anderem:

• Chorizo: Eine spanische Salami mit einer pikanten Note.
• Felino: Eine milde italienische Salami, die typischerweise sehr dünn aufgeschnitten wird.
• Cacciatore: Wörtlich übersetzt bedeutet dies „Jägersalami“. Diese italienische Salami ist oft klein und dick, aber sehr aromatisch.
• Figatelli: Eine korsische Salami, die sowohl roh als auch gekocht genossen werden kann.
• Ciauscolo: Eine streichfähige italienische Salami, die oft mit Knoblauch und Wein gewürzt ist.
• Genovese: Eine würzige Salami aus der Region Genua in Italien.
• Finocchiona: Eine fenchelhaltige toskanische Salami.
• Kulen: Eine sehr scharfe Salami aus Kroatien.

Fazit

Abschließend lässt sich sagen, dass die Wahl der richtigen Salami für eine Pizza von verschiedenen Faktoren abhängt. Die Vorlieben des Einzelnen, die Art der Pizza und die genaue Harmonie der Zutaten spielen allesamt eine Rolle. Egal, ob es sich um eine klassisch-italienische, eine pikant-spanische oder vielleicht sogar eine innovativ-kreative Pizza handelt, der Schlüssel zum Erfolg liegt in der richtigen Salami. Letztlich ist es jedoch immer das Beste, verschiedene Salamiarten auszuprobieren und so Ihre persönliche Lieblingssalami zu entdecken. Sie werden überrascht sein, wie welche Salami für Pizza verwendet wird, den Geschmack verändern kann.