demnach folgt nun der Artikeltext:

Liebe Grillfreunde und Hackfleischliebhaber, wie oft haben Sie sich schon gefragt: Wie viel Hackfleisch für Chili con Carne 15 Personen brauche ich? Die Antwort ist nicht immer einfach, denn es hängt von verschiedenen Faktoren ab: Wie groß ist der Hunger Ihrer Gäste? Gibt es Beilagen? Wie reichhaltig soll das Chili sein? In diesem Artikel wollen wir Licht ins Dunkel bringen und Ihnen eine Orientierung für Ihre nächste Party oder Feier geben.

Um ein saftiges und geschmackvolles Chili con Carne für 15 Personen zu kochen, brauchen Sie etwa 250 Gramm Hackfleisch pro Person – also insgesamt rund 4 Kilo. Dieses Verhältnis stellt sicher, dass jedes Gericht reichlich Fleisch enthält, um das volle Aroma und die Textur zu vermitteln, die Chili con Carne so beliebt macht.

Mengenberechnung bei Hackfleisch

Bei der Zubereitung von Chili con Carne ist Hackfleisch ein Hauptbestandteil. Laut Empfehlungen von Chefköchen sollte man für ein Chili con Carne etwa 250 Gramm Hackfleisch pro Person einplanen. Das bedeutet, für 15 Personen benötigen Sie ungefähr 3,75 Kilogramm. Es ist immer besser, etwas mehr einzukaufen, um sicherzugehen, dass am Ende nichts fehlt – daher die Empfehlung von rund 4 Kilogramm.

Einfrieren von Chili con Carne

Ein Vorteil von Chili con Carne ist, dass es gut vorzubereiten und einzufrieren ist. Sollten Sie also tatsächlich zu viel Hackfleisch eingekauft haben, können Sie das zubereitete Chili ganz einfach einfrieren. Somit haben Sie immer eine leckere Mahlzeit parat, wenn die Zeit zum Kochen mal knapp ist.

Schärfe von Chili con Carne

Die Schärfe eines Chili con Carne hängt natürlich stark von der Menge und Art der verwendeten Chilis ab. Hier kann jeder nach seinem Geschmack variieren. Um die Schärfe einzuschätzen, kann die Scoville-Skala hilfreich sein, die die Schärfe von Chilis vergleicht.

Beim Kochen von Chili con Carne für eine größere Personenzahl sollte man folgende Punkte beachten:

Planen Sie 250g Hackfleisch pro Person ein.

Einkaufen mit etwas Puffer, um sicher zu gehen, dass genug für alle da ist.

Hackfleisch portionsweise anbraten.

Fertiges Chili con Carne kann gut eingefroren und später verzehrt werden.

Beim Würzen auf die individuelle Schärfevorliebe der Gäste Rücksicht nehmen.

Fazit

Deshalb lässt sich sagen, dass die Antwort auf die Frage Wie viel Hackfleisch für Chili con Carne 15 Personen man braucht, relativ einfach ist. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, planen Sie etwa 250 Gramm pro Person ein, also rund vier Kilogramm für 15 Personen. Und sollten tatsächlich Reste übrig bleiben – kein Problem! Chili con Carne lässt sich wunderbar einfrieren und ist somit ein ideales Gericht zur Vorbereitung für stressfreie Grillabende. Also, ran an den Grill und viel Spaß beim Kochen!