obwohl das Thema Fleisch in unserem Blog dominierend ist, habe ich mich dieses Mal entschieden, über ein Produkt zu schreiben, welches oft in hervorragenden Beilagen, Saucen und Desserts zu finden ist und somit jedes Grillvergnügen abrundet: Single Cream.
Single Cream ist eine cremige und gehaltvolle Zutat, die zur Verfeinerung vieler Gerichte verwendet wird und in vielen Küchen unentbehrlich ist.
Was ist Single Cream?
Single Cream, auch als Schlagsahne bekannt, ist ein Milchprodukt, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Es ist eine leichtere Sahnevariante mit einem Butterfettgehalt von mindestens 18%. Single Cream ist in Großbritannien weit verbreitet und wird oft als Ergänzung zu Kaffee verwendet oder über Desserts und Früchte gegossen. Die Sahne liefert eine cremige Konsistenz und einen vollen Geschmack, der viele Gerichte aufwertet.
Die besten 5 Alternativen zur Single Cream
Obwohl Single Cream sehr beliebt ist, kann es vorkommen, dass sie nicht zur Hand ist oder dass Sie aus gesundheitlichen Gründen nach alternativen Optionen suchen. Aber keine Sorge, es gibt eine Reihe von Substituten, die Sie stattdessen verwenden können:
1. Whipping Cream: Mit einem Butterfettgehalt von etwa 30% liefert sie eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack wie Single Cream.
2. Half-half: Diese Mischung aus Milch und Sahne ist in den USA sehr verbreitet und hat einen Fettgehalt von etwa 12%. Sie kann sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet werden.
3. Light Cream: Mit einem Fettgehalt von etwa 20% ist sie eine hervorragende Alternative zu Single Cream.
4. Double Cream: Sie hat einen höheren Fettgehalt (48%) und ist reicher und dicker als Single Cream. Sie kann mit Milch verdünnt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
5. Milch und Butter: Eine Mischung aus Milch und Butter kann als Ersatz für Single Cream verwendet werden, wenn es darauf ankommt.
Die Verwendung von Single Cream in der Küche
Single Cream wird häufig in der Küche verwendet, insbesondere bei der Zubereitung von Suppen, Saucen und Desserts. Sie verleiht Gerichten eine cremige und glatte Konsistenz und einen reichen Geschmack. Sie kann auch zum Verfeinern von Kaffee verwendet werden. Jedoch ist zu beachten, dass Single Cream wegen ihres geringen Fettgehalts nicht zum Aufschlagen geeignet ist.
Wie man Single Cream selbst herstellt
Es ist durchaus möglich, Single Cream auch zu Hause selbst herzustellen. Alles was Sie brauchen ist Vollmilch und Butter. Mischen Sie 220ml Milch mit 75g geschmolzener, ungesalzener Butter und voilà, Sie haben selbstgemachte Single Cream!
- 220ml Milch
- 75g ungesalzene Butter
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Single Cream ein vielseitiges und wertvolles Produkt in der Küche ist. Es bringt eine reiche, cremige Textur und Geschmack in eine Vielzahl von Gerichten. Auch wenn es nicht immer zur Hand ist, gibt es mehrere Alternativen, die ebenso gut funktionieren können. Ob Sie Single Cream in Ihrem nächsten Rezept verwenden oder eine der Alternativen ausprobieren, ich bin sicher, das Ergebnis wird köstlich sein!
